ZelenéZHUAN PU ER CHA, Tea Brick - 100g
Čaj Pu Er lisovaný tradicionelně do tvaru cihly, vhodný k opakovanému zalití. Místo původu: Menghai. Ročník 2018 (sklizeň) - 2019 (lisování).
Prémiové čaje přímo z Dobré Čajovny — zelené, černé, oolong, matcha, bylinné a ovocné čaje z celého světa. Objednejte si domů přes dobra-cajovna.cz.
Přejít na e-shop Dobré ČajovnyZobrazeno 96 z 129 čajů
ZelenéČaj Pu Er lisovaný tradicionelně do tvaru cihly, vhodný k opakovanému zalití. Místo původu: Menghai. Ročník 2018 (sklizeň) - 2019 (lisování).
Zelené"Pu Er v Bambusu" - raritní delikatesa: čaj Pu Er typu "shou", lisovaný do čerstvých stvolů bambusu, ve kterých dále vyzdrává do až podivuhodné jemnosti a šťavnatých chuťových tónů. Místo původu: Menghai. Ročník 2007 (sklizeň) - 2008 (lisování).
ZelenéČaj Pu Er lisovaný tradicionelně do tvaru cihly, vhodný k opakovanému zalití. Místo původu: Menghai. Ročník 2017 (sklizeň) - 2018 (lisování).
RooibosRituelní specialita Dobré čajovny, v pádě tomto pro teinu odpírače: 50g směsi koření (skořice, zázvor, hřebíček, fenykl, pomerančová kůra) + 50g Roibosu červeného. Smísením vývaru z koření s čerstvě připraveným nálevem roibosu, mlékem a medem vznikne jemná verse známého nápoje pronikavé vůně, s účinky až mírně omamnými.
Zelené"Perlový čaj" - tradiční technologií zpracovaný zelený čaj z provincie Zhejiang. Je typický zpracováním do malých, pevně svinutých kuliček, jež svým výrazným leskem dokladují výsostnou kvalitu a čerstvost tohoto čaje.
ČernéOriginální směs koření Dobré čajovny, léty nejvyšší oblíbenosti osvědčená. V pádě tomto v BIO kvalitě.
Zelené"Perlový čaj" - tradiční technologií zpracovávaný zelený čaj z provincie Zhejiang, v Evropě též zvaný Gunpowder - "Special Grade". Je typický zpracování do malých, pevně svinutých kuliček, jež svým výrazným leskem dokladují výsostnou kvalitu a čerstvost tohoto čaje.
ČernéRituelní specialita Dobré čajovny - 50g směsi koření (skořice, zázvor, hřebíček, fenykl, pomerančová kůra) + 50g Assamu CTC. Smísením vývaru z koření s čerstvě připraveným čajem, mlékem a medem vznikne známý nápoj pronikavé vůně, s účinky až mirně omamnými.V pádě tomto kardamom navíc.
Černé
ČernéRituelní specialita Dobré čajovny - 50g směsi koření (skořice, zázvor, hřebíček, fenykl, pomerančová kůra) + 50g Assamu CTC, v pádě tomto obohaceno o marockou mátu Nana.Smísením vývaru z koření s čerstvě připraveným čajem, mlékem a medem vznikne známý nápoj pronikavé vůně, s účinky až mirně omamnými.
ČernéRituelní specialita Dobré čajovny - 50g směsi koření (skořice, zázvor, hřebíček, fenykl, pomerančová kůra) + 50g Assamu CTC. Smísením vývaru z koření s čerstvě připraveným čajem, mlékem a medem vznikne známý nápoj pronikavé vůně, s účinky až mirně omamnými.
Zelené"Stříbrné jehly" - zdravé, silné, ale hlavně křehké ochmýřené výhonky čaje jsou sbírány a zpracovávány výhradně ručně.
Yerba
YerbaArgentinská varieta Yerby Maté, typická jednak světle šedavou barvou (způsobenou ročním zráním listů ve skladech s kontrolovanou vlhkostí), jednak řízeným přimísením stonků a jemného prachu do směsi. Právě tato struktura staletími osvědčená umožňuje tradiční opakované zalévání v otevřené kalabase. Klasika klasik od fy. Taraguí.
Zelené"Zabalené výhonky" - unikátní čaj z provincie Yunnan, výhonky zmlazených větví divokých čajovníků. Výhonky rašící po omlazovacím řezu přímo z větví divokých čajovníků - tento postup odráží se v podivuhodném tvaru, připomínajícím malé ananásky.
YerbaArgentinská varianta Yerby Maté. Moderní verse sušení bez kouře od fy. Kraus s rakousko-uherskými kořeny proslavila tento produkt.
Zelené"Vodní víla z pohoří Wuyi Shan" - výběrová třída vyšší sorty částečně fermentovaného čaje z provincie Fujian. Pečlivá ruční výroba ve vysokohorském prostředí Wuyi Shanu přináší čaj znamenité kvality.
Zelené
Zelené
OstatníJedinečný, výhradně ručně zpracovávaný červený čaj rodiny Yukro z Koreje, ze zahrad pohoří Jirishan, který se dodává výhradně do Dobré čajovny. Skutečná rarita, která je spolu se svým zeleným kolegou (Nokcha) chybějícím článkem mezi čínskými a japonskými čaji. Nutno podotknout, že probíhá pouze jediná sklizeň v roce. V překladu „domácí čaj".
Ostatní
Zelené
ZelenéPuer s řízeným zráním, lisovaný do tvaru misky. Sklizeň 2017, lisování 2018.
Ostatní"Čaj Touarégů" - zelený čaj s marockou mátou Nana. Lisotý zelený čínský čaj a nadrobno drcené lístky máty (Mentha spicata cv. Maroccan), zvané Nana. Nálev žlutozelené barvy, pronikavé mátové vůně. Variace na tento čaj dle recpetury z Maroka v Dobré čajovně podávána též pod názvem "Pouštní duna". Baleno v originelní krabičce.
OstatníZelený vietnamský čaj vhodný k opakovanému zalití. Baleno po 100g.
SetyUnikátní "vzorník" různých druhů čajů adjustovaných v čajovém filtru pro přímé zalití vřelou vodou.
SetyUnikátní "vzorník" různých druhů čajů adjustovaných v čajovém filtru pro přímé zalití vřelou vodou.
ZelenéŽelezná bohyně milosrdenství - Nefrit" - méně ferementovaná varianta slavného čínského oolngu. Technologie inspirovaná olongy tchajwanskými, velmi rozšířená v provincii Fujian v uplynulých cca 10 letech, umožňujících intensivnější kontakty mezi obyvateli pevninské Číny a Tchajwanu
SetyIndie
Speciální a limitovaná degustační sada, na kterou jen tak nenarazíte… Každým rokem vybírají ty nejvíce vytříbřené chuťové pohárky himalájský čaj ze zahrad v Darjeelingu. Z velkého množství vzorků z různých čajových plantáží se pomocí slepé degustace vybere několik druhů čaje z čerstvých sklizní, které pak ditectně letecky doputují do našich konviček až z...
SetyUnikátní "vzorník" různých druhů čajů adjustovaných v čajovém filtru pro přímé zalití vřelou vodou.
ZelenéDračí perly z pohoří Tai Mu. Zelený čaj je vyrobený z tenkých, slabě ochmýřených výhonků, které jsou při zpracování pracně srolovány do pravidelných kuliček o velikosti hrachu. Následně ja čaj ovoněn květy jasmínu.
Ostatní
ZelenéVelejemný, vysoce kvalitní zelený čaj z vybraných čerstvých čajových výhonků, s delikatesní chutí a vůní horského vánku a především unikátním vzhledem z provincie Zhejiang.
Ostatní„Čaj z bambusu“ – čajové lístky jsou výhradně ručně sbírány z divokých čajových stromů v širokém okolí odlehlé vísky Ban Komaen v horách severního Laosu v provincii Phongsaly. Po zavadnutí jsou lístky ještě vlhké napěchovány do bambusových stvolů a dosušeny nad ohněm. Výsledný tvar po „rozlousknutí“ bambusu připomíná čajové doutníky.
Ostatní
RooibosZelená, nefermentovaná verse rooibosu, mezi fytoterapeuty zvláště oblíbená. Chuť příjemně travnatá, lehce nasládlá.
OstatníV pádě tomto výběrová značka "Altinbas" (černý Klasik). Balení 500g.
RooibosNa počátku 20.století objevená bylina, vyskytující se v Kapské oblasti na jihu Afriky. Drobné červeno-hnědé jehličky nasládlé vůně, v šálu nálev červené barvy a bylinkově sladké chuti. Vhodný pro ty, jimž důvody jakékoli čaj pravý píti brání. Tradicionelní fermentovaná verse.
Zelené"Hedvábné výhonky qimenské" - Čaj roku 1999 z provnincie Anhui. Jarní výhonky pečlivě svinuté, kudrnatě načechrané. Nálev velevonný, sladce vonný i vydatný zároveň.
ZelenéVěhlaský čaj z provincie Anhui. Stejnoměrný lístek černé barvy, svinutý do drobných jehliček. V Evropě znám pod zkomoleným názvem Keemun podle místního názvu poněkud méně pohostinného města Qi Men a stejnojmenného okresu (v překladu "Velká brána").
ZelenéZástupce "sheng" (přírodně zrajících) Puerů v nabídce Dobré čajovny - zdařilý nástupce Qing Bing Cha.Místo původu: Menghai. Ročník 2019 (sklizeň) - 2020 (lisování).
Zelené"Buddhův čaj z ostrova Putuo" - balený v originelní krabičce. Jeden z pěti nejvěhlasnějších čajů Číny. Téměř dvaapůltisíciletá tradice jest nepochybnou zárukou, že čaj tento pěstovaný v zahradách mezi kláštery buddhistickými na ostrůvku v moři Východočínském a výhradně ručně zpracovávaný kvalitou superiorní oplývati bude.
ZelenéDodatečně fermentovaný, v Evorpě dříve neobvyklý tmavý čaj z jihočínské provincie Yunnan. Temně hnědý list s šedavým leskem na povrchu. Tento čaj vyznačuje se typicky specifickým (zemitým) aróma starých buddhistických klášterů. Vyžaduje delší čas pro luhování, v šálu pak vydá nálev až kávově temné barvy. Po prvním překvapení chutná podmanivě.
Ostatní
OstatníThajský červený hluboce fermentovaný čaj z lesního kláštera. Balení 50gr.
Ostatní
OstatníŽlutý čaj z divokých hor thajského severu, ručně zpracovaný, balený. Bal. 50gr
OstatníNepál
Na jižních svazích majestátního Himálaje, podařilo se usilovným nepálským družstevníkům přivésti na světlo čajového světa plnohodnotný černý čaj vysokohorského typu. I když bylo jejich snažení dlouho bráněno zkorumpovanou vládou a soukromý sektor byl utlačován, podařilo se vytvořit malá družstva drobných pěstitelů, kteří se zaměřili na kvalitu a čistotu.
OstatníThajský bílý čaj, tedy alespoň co se formy zpracování týče. Díky vysoké vlhkosti vzduchu, nízkým nočním teplotám a raním rosám, se při sušení na slunci dostavuje vyšší stupeň fermentace, což je pro bílé čaje dosti neobvyklé. Sběr v únoru 2025.
ZelenéVyšší třída jasmínového čaje (typu "Ptačí jazýček"), v epesní plechovku balená.
OstatníNepál
Lahodný černý čaj typu Second Flush z oblasti Dankuta, konkrétně za zahrady Guranse (soused oblíbené čaj.plantáže Kuwapani, dlící aktuelně mimo provoz).
Zelené
Ostatní
ZelenéJasmínový čaj - "Ptačí jazýček" - (doslova „špička vrabčího jazýčku“). Delikátní sorta fujianského jasmínového čaje. Drobné tmavě zelené ploché lístečky, stejnoměrně svinuté, s typicky minimálním výskytem jasmínových květů. Přesto však tento čaj vyniká pronikavou vůní jasmínu a výraznou chutí.
Zelené„Jasmínový čaj“ - klasická čínská receptura. Zelený čaj ovoněný květem jasmínu arabského.
ZelenéTradiční ovoněný čínský zelený čaj, oblíbený zejména v provincie Guangdong. Základní surovinou je výběrový zelený Mao Jian ("ochmýřené vrcholky"), opojná vůně květu magnolie dodává čaji též v chuti zvláštní a velice příjemný pocit sladkosti.
Zelené„Ochmýřené špičky“ – oblíbený typ vícenálevového čaje z vícerých provincií na jih od řeky Yang Tse. Třebaže po ekspedici do místa zrodu čaje tohoto v hunanských horách Wei Shan legendu o jeho dodávkách pravověrným muslimům do severní provincie Xinjiang potvrditi nemůžeme, i nadále rádi doporučujeme popíjet k dobře „vyškolené“ jehněčí klobásce.
Zelené
ČernéVýhradně ručně zpracovaný a nad ohněm dosušovaný černý čaj z divokých džunglových čajovníků.
OstatníTradiční čísnký způsob aromatizování standardního červeného čaje; v pádě tomto jedná se o subtropické ovoce Li Zhi (lat. litchi Chinensis).
ZelenéSlavná sorta čaje z čínské provincie Zhejiang, nedaleko města Hangzhou, nesoucí název kultovního místa všech milovníků tohoto druhu čaje v horách Tiyun, kde podle legendy v Tygřím prameni vyvěrá ta nejlepší voda pro jeho přípravu. Jeden z pěti nejvěhlasnějších čajů Číny.
Zelené"Melounová semínka z oblasti Liu An" - věhlasný čaj z provincie Anhui. Nezvyklého vzheldu tmavého listu a nebývale svěží trávové chuti je dosaženo ručním tvarováním sklizeného čaje v pánvích vyhřívnaých dřevem, opakovaným dosušováním v bambusových koších nad dřevěným uhlím a finálním ručním tříděním "lístek po lístku".
OstatníSvěží variace na klasickou recepturu: ovonění bergamotem toliko lehké, chuťo obohacena pomerančovou a citronovou kůrou.
ZelenéV Překladu "Pravá horská malá odrůda" nebo také "Malá odrůda z pravých hor. Legendami opředený černý čaj, Dle tradice zpracovávaný nad ohništěm z borového dříví, čímž získává specifické aroma po kouři.
OstatníOchucený černý čaj s kousky strouhaného kokosu. V Dobrých čajovnách podáván pod názvem "Malajský tygr".
ZelenéKvalitní, přírodně zrající čínský lisovaný „raw“ čaj Lao Shu Bing Cha („Divočák“) – lístky z divoce rostoucích čajovníků, lisované do tvaru koláče zrající přírodní formou „sheng“.
Ostatní
OstatníKeňa
Klasika - z divoce černé rovníkové Afriky direktně přivážený čaj. Tmavě fermentované lístky, rovnoměrně svinuté.
Ostatní
Zelené"Zlaté překrásné obočí" - slavný červený čaj z pronincie Fujian. Tvar svinutého lístku připomíná dívčí obočí a zlaté nádechy jsou způsobeny výraznou přítoností ochmýřených tipsů. Jedná se o plně fermentovaný čaj s výroznou sladkostí v chuti.
Zelené"Zlaté ochmýřené vrcholky" - nejvyšší třída mezi čínskými červenými čaji, čajová delikatesa z provincie Yunnan. Pouze pečlivě vybrané vrcholové výhonky zlatavé barvy, jemně svinované.
OstatníNezastiňovaný zelený čaj typu Sencha pěstovaný na horských terasovitých zahradách z oblasti Hamamatsu v provincii Shizuoka.
OstatníVedle práškového Matcha se jedná o nejtypičtější čaj japanského trhu. Sorta proslulá zejména svým pečlivým zpracováním. Temně zelený plochý lístek stejnoměrné velikosti, čerstvé trávové vůně a delikátní chuti dává vydatný nálev i po několikerém zalití.
OstatníJedná se o prvotřídní typ japanského zeleného čaje, ovšem tvarovaného tzv. čínskou methodou. Tvar lísků není plochý a rovný, ale zakroucený srpkovitý. Nálev je světlezelené barvy. Čaj i po několikerém zalití vydá v šálu vzácné aróma, milci čaje označované co „chlebovitost“.
MatchaMatcha, toť eksklusivní japonská specialita používaná při čajovém obřadu. Čerstvý zelený čaj ze zastiňovaných zahrad, velejemně mletý. Prášek světle zelené barvy, silného trávově čerstvého aroma.Vysoká třída čaje, vhodná k čajovému obřadu typu Usucha.
MatchaSpecielní emulze řepkového oleje a japanského čaje Matcha, specielně vhodný přípravě čajových pochutin (např. Matcha-zmrzlina, Matcha Latté, Matcha bábovka, etc.)
OstatníJaponská specialita. Unikát v nabídec DČ. Jedná se o listy specielně vyšlechtěného druhu sakury (nikoliv květy!), které jsou zpracovány na způsob oolongu. Neobsahuje thein a je to tedy vhodný nápoj k vytvoření večerní pohody.
MatchaJaponský zelený práškový čaj který se uplatňujě zejména v potravinářství, při výrobě zmrzliny, studených šejků a rozličných pochutin. Baleno po 250g.
MatchaEksklusivní japanská specialita, používaná při čajovém obřadu japanském. Čerstvý zelený čaj ze zastiňovaných zahrad, velejemně mletý. Prášek svěle zelené barvy, silného trávově čerstvého aroma.
MatchaJaponský zelený práškový čaj který se uplatňujě zejména v potravinářství, při výrobě zmrzliny, studených šejků a rozličných pochutin. Baleno po 50g.
OstatníČaj zvaný stonkový či též řapíkový. V pádě tomto jedná se o vedlejší produkt vznikající při výrobě nejvybranějšího čaje Gyokuro. Světle zelené řapíky s příměsí nestejnoměrných lístků, nálev svěží zelené barvy a výrazně trávové vůně.
MatchaMatcha, toť eksklusivní japonská specialita používaná při čajovém obřadu. Čerstvý zelený čaj ze zastiňovaných zahrad, velejemně mletý. Prášek světle zelené barvy, silného trávově čerstvého aroma. Vysoká třída čaje, vhodná k čajovému obřadu typu Koicha.
OstatníJaponský zelený výběrový čaj typu Kabusecha (částečně zastiňovaný Sencha). Vhodný pro osvěžení v horkých letních dnech nebo po únavné procházce rušným městem. Tento čaj je připravován raritním způsobem, který do Česka přinesl japonský čajový mág Masahiro Takada. Jedinečnost přípravy spočívá v použití studené vody zchlazené ledem, kterou se zalijí čajové...
OstatníJedná se o prvotřídní typ japonského zeleného čaje zpracovaný tradiční čínskou metodou, při níž fermentaci zabráněno jest nikoli parou, ale horkým vzduchem v kovové pánvi ("kama" v japonštíně pánev).
OstatníČerstvě mletá Hojicha vhodná například pro připravu Latté či Frappé, nebo jako přísada při pečení sladkého pečiva.
OstatníČerstvě mletá Hojicha vhodná například pro připravu Latté či Frappé, nebo jako přísada při pečení sladkého pečiva.
OstatníEkscelentní, vysoce znamenitý japanský zelený čaj. Temně zelený plochý subtilní lístek stejnoměrné velikosti, čerstvé trávové vůně a delikátní chuti. Typ čaje Gyokuro vyhledáván jest pro svou charakteristicky silnou chuť, která vyniká zejména při přípravě v miniaturních nálevových konvičkách či ve specielních porcelánových soupravách „Minijapan“.
Ostatní
OstatníSpecificky japanská delikatesa. V překladu znamená "čaj s neleštěnou rýží". Zelený čaj typu Bancha, obohacený smíchaním s praženou rýží. Touto kombinací získává své lákavé aróma a neobvyklou chuť.
OstatníZákladní a velmi rozšířená sorta japonského zeleného čaj, určená ku běžnému pití. Poměrně velké, svinuté listy s drobnou příměsí listových zlomků, vydávají lehce nasládlou, bylinnou až kořeněnou vůní s dotekem mořské vůně. Chuť je plná, travnatá, mírně hořkosladká.
Zelen鄎luté výhonky od hory Meng Ding“ – žlutý čaj nejvěhlasnější! Sám zakladatel světového čajovnictví mnich Wu Li Zhen dohlíží na kvalitu tohoto bájného čaje ze svého mlžného piedestalu v klášteře na úbočí hory Meng. Právě před jeho sochou padly při výpravě Spolku milců čaje do dalekého Sichuanu poslední pochybnosti o tom, zda pravé žluté čaje skutečně...
OstatníObjev čajové ekspedice Dobré čajovny za divokými čajovníky 2016. Čaj ručně sbíraný z čajovníků starších než 100 let v horské oblasti Hagiang v horách severního Vietnamu (nad 1.000 m.n.m.). Čaj typický mohutností své vůně i chuti v šálu.
OstatníObjev čajové ekspedice Dobré čajovny za divokými čajovníky 2016. Čaj ručně sbíraný z čajovníků starších v horské oblasti Ha Giang v horách severního Vietnamu (nad 1.000 m.n.m.). Čaj typický mohutností své vůně i chuti v šálu.
OolongShan Lin Xi Oolong je vznešený čaj, který se pyšní bohatou historií a tradicí. Pochází z horské oblasti Nantou na Taiwanu, kde je pěstován ve výšce přibližně 1,600-1,800 metrů nad mořem. Baleno vakuově na Taiwanu. Balení 50gr.
Ostatní"Zamrzlý vrcholek" - věhlasný lehce fermentovaný čaj, který je za vlhka speciální nožní metodou svinován v malé nepravidelné oválky a finálně dle tradičního způsobu jemně pražen. Spolkem milců čaje přivážený od bájemi opředené hory Tung Ting. "Čaj roku 2008 a 2018".
OolongTai Dong Red Oolong je výjimečný čaj pocházející z oblasti Tai Dong na Tchaj-wanu. Tento čaj kombinuje nejlepší vlastnosti červeného a oolong čaje, což mu dodává unikátní chuťový profil.
Kompletní výběr prémiových čajů, degustační balíčky a dárková balení na e-shopu Dobré Čajovny Praha.